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■今日から10月神無月の始まりです。いよいよ、神様が出雲に集合の月ですね。この時期、神様は何を話されるのでしょうね。所で、永田町の皆様は、何を話しているのですか?どの話が真実か、一向に分かりません。都民の皆さんは、小池劇場で大変ですね。他人事のように言ってしまいましたが、小生の県でも、大いに影響大であり、選挙出馬予定の皆さんに至りましては、さぞやお困りの事と思います。上から人を見る姿、これも政治の世界では当たり前の事と聞いていますが、どこかの国のお偉いさんみたいで、小生は好きではありません。選挙は時の運。頑張って、記録に名を残して下さい。
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当工房での食品サンプルの製作は、100%近くがオーダー注文です。お陰さまで、パーツの原型も豊富に揃いました。現在、このパーツを利用致しまして、一般客のお客様には、セミオーダー方式での製作を実施しております。どのような御質問でもかまいません。製作可能か、金額、納期等、お知らせ致します。お問い合せに金額は発生しませんので、遠慮なくお尋ね下さい。

食品模型ギャラリー 食品模型集合 食品模型  京樽懐石弁当
食品サンプルの集合です。右は、京樽さんの懐石弁当です。年4回変わります。
 
食品模型 鰤半身A 食品模型 トラウトサーモン
鰤の半身です。右は、トラウトサーモンのフィーレです。

食品サンプル 食品模型ギャラリー 成田空港遊洛A 
林檎、葡萄、杏、フルーツ3品です。右は、江戸前の握りと、丼です。

 食品サンプル・お食い初め膳 新しいスタイルのお食い初め膳
どちらも、お食い初め膳の食品サンプルです。左の画像が、オーソドックスなスタイルの御膳です。
右の画像が、小さな容器に入りました、新しい形のお食い初め膳です。時と共に、進化するものですね。最近、価格のお尋ねが良くあります。左の画像ですが、容器は含まれませんが、鯛姿焼き、赤飯、煮物、なます、梅干、一式で、税抜き\21,000.になります。

パルティーテ看板 パルティーテ壁掛け時計
2016年6月30日に、千葉県匝瑳市に開店しました、イタリアンカフェ、トラットリア パリティーテの入り口に飾りました、ウエルカムボードと、ピッツァマルゲリータの壁掛け時計です。生パスタがお勧めの 、おしゃれなお店です。お近くにお出での際には、是非、お寄り下さい。川崎オーナーシェフを始め、スタッフ一同、心からお待ちしております。

華屋与兵衛再現寿司
江戸時代の華屋与兵衛の寿司を再現しました。小泉清三郎著の、家庭鮓のつけかたを基準に製作致しました。こちらの握りのレプリカは、ふなばし三番瀬環境学習館での企画展に、7月15日から、回転鮨のレーンに乗って回ります。夏休みをご利用頂きまして、是非お越し下さい。

回転鮨のお皿14種類の再現寿司が回ります。中心のお盆の 食品サンプルが、現代のお寿司の大きさです。左端下が、江戸時代と現代のシャリです。真ん中が、海苔飯です。文献を読んで、大変参考になりました。
華屋与兵衛再現鮨・鮎姿鮨・烏賊五目巻・伊達巻 華屋与兵衛再現鮨・車海老
鮎姿寿司、烏賊五目巻、伊達巻、鯖押し鮨                   車海老です。両端が現代の握りです。
華屋与兵衛再現鮨・鮪漬け 華屋与兵衛再現鮨・小鯛
鮪の漬けです。左端2貫と右端1貫が現代の握りです。       小鯛です。左は、現代の鯛の握りです。
華屋与兵衛再現鮨・小肌 華屋与兵衛再現鮨・鯵
小肌です。右2貫が現代の握りです。                  鯵です。左端が、現代の握りです。
華屋与兵衛再現鮨・鯖押し鮨 華屋与兵衛再現鮨・赤貝・ミル貝
鯖の押し鮨です。左は、バッテラ寿司です。              左ミル貝、右赤貝です。両端2貫が現代の握りです。
華屋与兵衛再現鮨・鱚・白魚・干瓢巻 ふなばし三番瀬環境学習館・企画展・しゃり
左から、白魚、干瓢巻、鱚の握りです。                 シャリの大きさを再現しました。
ふなばし三番瀬環境学習館・企画展回転鮨
回転鮨のレーンに、華屋与兵衛の再現鮨が回っています。
鮨キーホルダー
企画展で鮨のキーホルダー、売り出します。宜しくお願い致します。

食品サンプル・カレーライス 食品サンプル・鰻丼・白焼
直径25㎝の白皿に、オーソドックスなカレーライスを作りました。 右は、鰻丼と白焼です。
食品サンプル・鯛焼き 鮨時計
鯛焼きです。                                                                 寿司のインテリア時計、作ってみました。